Pasta Kreması Nasıl Yapılır

Pasta Kreması Nasıl Yapılır

Mousse

16 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

4929 kez incelendi.

 

Pasta Kreması Nasıl Yapılır

Pasta kreması pastanın kalbidir. Bu nedenle kreması güzel ve lezzetli olan bir pastanın beğenilmemesi mümkün değildir. Pasta kremasının yapılışı esnasında dikkat edilmesi gereken en önemli konu pütürsüz bir karışım elde edilmesidir. Pasta kreması için malzemeler genelde standart olurken yapım aşamasında bir kaç püf noktaya dikkat edilmesi pasta kremasının kıvamını belirlemektedir. Pasta kreması nasıl yapılır öğrenmek için işte pastane pasta kreması tarifi ve aşama aşama yapımı;

Pasta kreması için gerekli malzemeler;

1 litre süt
250 gr. toz şeker
200 gr. un
2 yumurta
100 gr. margarin

Pasta kreması yapımı;

Orta boy bir tencerenin içerisine sütü ve şekerin yarısını koyun. Şekeri karıştırarak erimesini sağlayan.Kalan şeker ile yumurtaları ayrı bir kapta mikser ile köpükleşene kadar yüksek devirde çırpın.Şekerli yumurtalı karışımın içerisine unu eleyerek ilave edin ve yine çırpın.Bu karışımı ocakta kaynayan süte yavaş yavaş sürekli karıştırarak ilave edin.
Pasta kremanız katılaşmaya başlayınca ocaktan alın ve içerisine margarini katın.Mikserinizi en yüksek ayara getirerek margarin eriyip kremanız pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

Pasta kremanız hazır, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz


*